AMCANIN YERİ

Nebihaddin Şişli tarafından Elazığ’ın merkez ilçesinin İzzet Paşa Mahallesi'nde nam-ı diğer Köfteciler Sokağı’nda 1980 yılında kurulan ilk ekmek arası köftecisi olan “Amca’nın Yeri”, ilk açıldığında 10 metrekare iken sonradan zaman içerisinde büyümüş ve 2. şubesi açılmıştır.

Özellikle dışarıdan gelen Elazığlıların ilk uğrak yeri olarak kabul edilen bulunduğu bölgenin ilk ekmek arası köftecisi olan Amcanın Yeri’nde bir Elâzığ klasiği olarak köfte, tost ve yayık ayran sıklıkla tercih edilmektedir. Püf noktası ise ekmek tost makinesinde kızartılmasından sonra içine salça sürülmesi, incecik köftelerin ayrıca ızgarada kızartıldıktan sonra ekmek arasına konan köftelerle beraber tekrar tost makinesinde basılmasıdır.

İsmi ise şubeye gelen üniversite öğrencilerinin ''Amca bir köfte yapar mısın?'' demeleri üzerine konulmuştur.