Yeme & İçme

SARI ALTIN: KAYISI

Anadolu’nun neredeyse her ili bir meyve ile özdeşleşmiştir. İzmir’in inciri, Diyarbakır’ın karpuzu, ...

Keşfedin

HACIBABA ET LOKANTASI

1942 yılından beri geleneksel lezzetleri sunarak beri sayısız konuğuna hizmet veren Hacıbaba Restaur...

Keşfedin

KİRAZ YAPRAĞI SARMASI

Malatya yöresinde yetişen dalbastı kirazının yapraklarından yapılan “kiraz yaprağı sarması”, Türk Pa...

Keşfedin

KAĞIT KEBABI

Yöre mutfağının baş yemeklerinden birisi de kâğıt kebabıdır. Taraklık ve etevi denilen kuzunun kabur...

Keşfedin

ALABALIK-MALATYA

Yerli su kaynakları oldukça verimli olan Malatya’da tesislerde üretilen yıllık 23 bin ton alabalığın...

Keşfedin

ANALIKIZLI

Türkiye’nin pek çok yöre mutfağında rastlanılabilmesi mümkün olan analıkızlı çorbasının Malatya mutf...

Keşfedin

FIRIN YEMEKLERİ

Malatya mutfağını fırın ve bulgur olmak üzere iki ana başlıkta değerlendirmek gerekir.

Keşfedin

KAYISI TATLISI

Kayısıyla meşhur olan şehrin tatlısının da meşhur olması kaçınılmazdır.

Keşfedin

MALATYA KURABİYESİ

Malatya’nın kayısısını, dutunu, pekmezini meşhur olsa da un kurabiyesini pek bilinmez.

Keşfedin