KAYISI

Dünya kuru kayısı üretiminin yüzde 85'ini karşılayan ve 100'ün üzerinde ülkeye kuru kayısı ihraç edilen Malatya denilince akla hemen kayısı gelir. 50 bin aile geçimini kayısı üretimi ile sağladığı Malatya’nın verimli topraklarından toplanan meyveler ile hazırlanan ve her damak zevkine uyacak çikolatalı kayısılar, kayısı çekirdekli çikolatalar, pestiller, hoşaflık kayısılar ve çok daha fazlasını “Kayısı Diyarı” Malatya’da bulabilirsiniz.

Hediyelik kayısı ve kayısı ürünleri deyince akla gelen ilk adres ise Şire Pazarı oluyor. Kayısı ile yapılan ürünlerin tamamına ulaşılabilen bu pazar, şehrin en meşhur alışveriş noktaları arasında yer almaktadır. Şire her ne kadar üzüm ve benzeri meyvelerin suyu olarak geçiyor olsa da Şire Pazarı, Malatya’nın kayısı pazarıdır.

Tek başına kuru kayısı olur mu sizce? Kayısıdan yapılmış reçeller, marmelat ve kreması, yeşil kayısı turşusu ve pestili ve çok daha fazlasını hediyelik olarak götürmenizi ve döndüğünüzde de sofraları şenlendirmenizi tavsiye ediyoruz.