ŞİRE PAZARI VE BAKIRCILAR ÇARŞISI

Türkiye’de önemli pazarlar arasında yer alan Şire Pazarı, kayısı ticaretinin merkezi konumundadır. Hasat edilen kayısının Şire Pazarı’ndaki tüccarla buluşup dünya piyasasında yer almak için buradan çıkıyor. Bu nedenle pazar, Malatya ekonomisi için önemli bir merkezdir.

Her ne kadar “şire” sözcüğünün anlamı “üzüm ve diğer meyvelerin suyu” olsa da Malatya’da bu pazar, öncelikle “Kuru Kayısı Pazarı” demektir. Malatya dünya yaş kayısısının %10-15’ini, dünya kuru kayısısının %70-85’ini ürettiğinden “kayısı başkenti” unvanını hak etmiştir. Şire Pazarı’ndaki dükkanların yanı sıra kayısıdan yapılmış olan lokum, sucuk, döner ve reçel gibi lezzet yiyecekler bulunabilmekte.

Pazarda ayrıca yörede üretilen pekmez, Hekimhan cevizi, siyah üzüm ve bal satılmaktadır. Bunun yanı sıra Şire Pazarı’nda diğer illerden gelen kuru ürünler de vardır.

Geçmişte büyük rağbet gören Bakırcılar Çarşısı ise günümüzde hediyelik eşya yapımına yönelmiştir. Çarşıda Anadolu kültürünü yansıtan testi kazan, sitil, sini, tas, sehen (tabak), ibrik, el leğeni bulmak mümkündür.