Yeme & İçme
Fırat bölgesinin mutfaklarının en meşhur ve benzersiz lezzetlerini incelemek için tıklayın.
-
Ne Alınır
KİNKÖR MANTARI
Saatlerce tırmanılan dağlardan, yaklaşık 7 saat yürüme sonrasında ulaşılan Kinkör Mantarı, doğal ola...
Keşfedin -
Yeme & İçme
GURİK (HAŞIL)
Haşıl için bulgur, su, un, tereyağı, kurut ayranı, sarımsak ve tuza ihtiyaç vardır.
Keşfedin -
Yeme & İçme
DAĞ SARIMSAĞI
Dağ sarımsağı, sarımsakların atası olarak kabul edilmektedir. Bilimsel adı “Allium Tuncelianum” olan...
Keşfedin -
Yeme & İçme
KAVURMALI IŞGIN
Tunceli bölgesinde yetişen Işgın otunun C, A, B1, B2, E ve K vitaminleri açısından oldukça zengin ol...
Keşfedin -
Yeme & İçme
KENGER KAVURMASI
Tunceli bölgesinde ilkbaharda boy gösteren kenger bitkisinin otundan yemek, tohumlarından kahve ve k...
Keşfedin -
Yeme & İçme
ŞÖRBİK ÇORBASI
Geçmişten günümüze farklı kültürlerin bir arada yaşadığı Anadolu zengin mutfağının bazı yemekleri, b...
Keşfedin
